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ホーム｜ 四国の逸品：特集★和三盆
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特集★和三盆
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【和三盆って何？】

サトウキビの搾り汁を煮つめてつくった半固形状（または微結晶粒子）の混ざった半流動の白下糖（しろしたとう）に、水を加えて昔ながらの製法で圧搾することを繰り返してつくった砂糖。


和三盆は「竹蔗」という種類の細長いサトウキビから作られます。
温暖な気候と風土で育ったサトウキビは花が咲かずに栄養をすべて茎に蓄えるという利点があり、これが和三盆に独特の香りや旨味を作り出すと云われています。


和三盆には、独特の風味があり、口溶けの良さ、淡白さなど、他の砂糖にはない和三盆だけの特質を持っています。
他にも鉄分、カルシウムなどミネラル分が含まれおり、手作りで今もなおこの伝統を守り続けている、最高級の砂糖が和三盆なのです。
登録アイテム数：7件
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和三盆きんつば

和三盆きんつば

735円
【内容量】　６個入り 【原材料】　小豆　砂糖　和三盆糖　赤飴　水飴　ぶどう糖果糖液糖　寒天　小麦粉 　　　　　　　白玉粉　グリシン　香料　ｐＨ調整剤　乳化剤　膨張剤　保存料 讃岐和三…
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和三盆の里　ごまクッキー

和三盆の里　ごまクッキー

735円〜1,050円
きなこの風味とごまの香りがひろがります。讃岐和三盆100％使用。 上品な甘さをご賞味ください 【セット内容】大（２４個入り）：１０５０円　小（１５個入り）：７３５円 和三盆は、香川県や徳…
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和三盆杵つき餅

和三盆杵つき餅

735円
【セット内容】　１２個入り 温かく柔らかな味の甘さが特徴の和三盆を使用した羽二重餅。
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和三盆糖飴

和三盆糖飴

525円
【セット内容】８５ｇ（約１４個入り） 和三盆を５０％使用しています。 ちょっと疲れた時、一口どうぞ。くせのないさっぱりとした甘味です。 【和三盆って何？】 サトウキビの搾り汁を煮つ…
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讃岐和三盆ロールケーキ

讃岐和三盆ロールケーキ

735円
【セット内容】１本入り 上品な口あたりの和三盆を使用したふんわりロールケーキです。 和三盆は、香川県や徳島県などで２００年余り前からつくられてきた砂糖の一種です。江戸時代に、高松藩、徳島藩…
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讃岐和三盆スティックケーキ

讃岐和三盆スティックケーキ

630円〜1,050円
讃岐の和三盆糖を使用したきなこ風味のスティックケーキです。 【セット内容】大（１０本入り）：１０５０円　小（６本入り）：６３０円 和三盆は、香川県や徳島県などで２００年余り前からつくられて…
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阿波和三盆スティックケーキ

阿波和三盆スティックケーキ

630円〜1,050円
【セット内容】大（１０個入り）・・・１０５０円　　　小（６個入り）・・・６３０円　　 阿波の和三盆と黒ごまきなこがマッチした和風スティックケーキ。
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